Sự khác nhau giữa đạm A1 và đạm A2
Làm cha mẹ, ai cũng mong con mình được hấp thu trọn vẹn dinh dưỡng từ từng giọt sữa mỗi ngày. Thế nhưng không ít bé lại gặp tình trạng đầy hơi, khó tiêu hay nôn trớ nhẹ sau khi uống sữa công thức. Nhiều người nghĩ rằng “bé không hợp sữa”, nhưng thực ra nguyên nhân có thể nằm ở loại đạm trong sữa bò – cụ thể là đạm A1 và đạm A2. Hai loại đạm này chỉ khác nhau ở một điểm rất nhỏ trong cấu trúc, nhưng lại tạo nên sự khác biệt lớn trong khả năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng của trẻ.
Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu điểm khác biệt giữa đạm A1 và đạm A2, và lý do vì sao ngày càng nhiều cha mẹ trên thế giới lựa chọn sữa hữu cơ đạm A2 như Gippsland (Gippsnature) để giúp con tiêu hóa dễ dàng, phát triển khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Sự khác biệt giữa đạm A1 và đạm A2 – Mẹ hiểu đúng, bé tiêu hóa khỏe
Khi làm mẹ, ai cũng mong con yêu được hấp thu trọn vẹn dinh dưỡng từ ly sữa mỗi ngày. Nhưng không ít bé lại gặp tình trạng đầy hơi, chướng bụng, đi phân lỏng hay táo bón nhẹ sau khi đổi sữa. Lúc này, nhiều mẹ nghĩ ngay đến “sữa không hợp”, nhưng ít ai biết nguyên nhân đôi khi đến từ loại đạm có trong sữa bò – đạm A1 và đạm A2.
Đạm A1 và đạm A2 là gì?
Trong sữa bò có nhiều loại protein khác nhau, trong đó beta-casein là thành phần chính, đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và hỗ trợ phát triển cơ bắp, mô tế bào cho trẻ. Beta-casein được chia thành hai dạng chính là A1 và A2 – chỉ khác nhau ở một axit amin nhỏ xíu, nhưng lại tác động rất khác nhau đến hệ tiêu hóa của bé.
Đạm A1 thường xuất hiện trong sữa của các giống bò hiện đại như Holstein hay Friesian – những giống bò được nuôi phổ biến trong ngành công nghiệp sữa. Khi tiêu hóa, A1 có thể tạo ra một chuỗi peptide tên là BCM-7 (Beta-Casomorphin-7). Một số bé có cơ địa nhạy cảm có thể khó tiêu, đầy bụng hoặc bị rối loạn tiêu hóa nhẹ khi cơ thể phải xử lý loại peptide này.
Đạm A2, ngược lại, là loại đạm tự nhiên vốn có trong sữa của các giống bò cổ điển như Jersey, Guernsey hoặc các giống bò A2 thuần chủng tại Úc. Đặc điểm nổi bật là khi tiêu hóa, đạm A2 không tạo ra BCM-7, nên sữa chứa A2 thân thiện hơn với dạ dày, giúp bé hấp thu tốt hơn, giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
Đạm A1 và Đạm A2 đến từ đâu?
Đạm A1 và Đạm A2 đều được tìm thấy trong sữa từ tất cả các động vật có vú, bao gồm bò, dê, cừu và người. Tuy nhiên, tỷ lệ Đạm A1 và Đạm A2 trong sữa khác nhau tùy thuộc vào giống vật nuôi.
Ở hầu hết các nơi trên thế giới, bò sản xuất sữa có khoảng 60% Đạm A1 và 40% Đạm A2. Tuy nhiên, một số giống bò, chẳng hạn như những giống bò từ Quần đảo Channel và miền nam nước Pháp, sản xuất sữa hầu như chỉ có Đạm A2.
Vì sao mẹ nên chọn sữa chứa đạm A2 cho con?
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, đạm A2 dễ tiêu hóa hơn A1, đặc biệt với trẻ nhỏ, người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc không dung nạp tốt sữa bò thông thường. Chính vì vậy, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên chọn các dòng sữa công thức chứa 100% đạm A2 tự nhiên để giúp bé:
Dễ tiêu hóa, giảm nguy cơ đầy bụng, nôn trớ.
Hấp thu canxi, vitamin và dưỡng chất hiệu quả hơn.
Có cảm giác thoải mái, không bị “nặng bụng” sau khi uống sữa.
Gippsland (Gippsnature) – Sữa hữu cơ đạm A2 đến từ thiên nhiên nước Úc
Giữa hàng trăm thương hiệu sữa trên thị trường, Gippsland (Gippsnature) nổi bật như một làn gió mới với triết lý: “Mang lại nguồn sữa tinh khiết, thuần tự nhiên nhất cho trẻ nhỏ.”
Sữa Gippsnature Organic A2 được sản xuất từ 100% sữa bò hữu cơ chứa đạm A2 tự nhiên, lấy từ những trang trại hữu cơ vùng Gippsland, bang Victoria – Úc. Ở đây, đàn bò được chăn thả tự do trên đồng cỏ xanh mướt quanh năm, không dùng hormone tăng trưởng, không kháng sinh, không thuốc trừ sâu – đúng chuẩn chứng nhận hữu cơ nghiêm ngặt của Úc (NASAA).
Điều đặc biệt là nguồn sữa của Gippsnature chỉ đến từ những con bò thuần chủng có gen A2A2, đảm bảo sản phẩm cuối cùng chỉ chứa đạm A2, không pha trộn A1. Nhờ vậy, mùi vị sữa nhẹ, thơm thanh tự nhiên, bé uống dễ chịu, mẹ cũng yên tâm hơn về chất lượng và độ an toàn.
Kết luận
Hiểu đúng về sự khác biệt giữa đạm A1 và đạm A2 giúp cha mẹ chọn đúng loại sữa phù hợp với con yêu – không chỉ để bé hấp thu tốt hơn, mà còn giúp bé cảm thấy dễ chịu, vui vẻ sau mỗi lần uống sữa.
Nếu mẹ đang tìm một dòng sữa hữu cơ, đạm A2 tự nhiên, dễ tiêu hóa, hương vị thanh nhẹ, thì Gippsland (Gippsnature Organic A2) chính là lựa chọn lý tưởng để đồng hành cùng hành trình khôn lớn của bé.
Gippsnature – Hữu cơ từ nguồn sữa, dịu nhẹ từ đạm A2 – vì hệ tiêu hóa khỏe mạnh là nền tảng cho sự phát triển toàn diện của con yêu.
